• 时令野菜陆续上市
http://www.donggangnews.com/  2019-03-20 10:14  东港新闻网  分享

      近日,笔者走访我市香都大市场农贸大厅、黄海市场农贸大厅及多家蔬菜批发店发现,广受群众喜爱的野菜“婆婆丁”、荠菜根等早已上市,引得市民争相购买。

      市面所售“婆婆丁”均价在2元钱一两,5元可买三两;荠菜根粗壮些的可卖到8元一斤,均价在7元一斤。笔者从香都大市场农贸大厅摊贩张阿姨处了解到,“婆婆丁”主要产自椅圈、马家店等地的大棚,农贸大厅的摊贩多是从同一处进货,所以售价基本一致。清早进货,中午便所剩无几,“来买菜的人都会捎带买些回去,水煮蘸酱、生吃都行。”家里的老人常说,吃点“婆婆丁”蘸酱清火。“婆婆丁”具有抗菌、消肿利尿、清热解毒的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用,还可防治胃癌、食管癌及多种肿瘤。一家蔬菜批发店的店主告诉笔者,自家的荠菜根是在农村地里向阳坡挖的,没有大棚里的粗壮,所以卖价便宜些。大棚里的野菜从三月初便已陆续上市,大地里的荠菜根最近才有,每年野菜能从初春三月卖到晚春五月。中医讲荠菜有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功效,市民群众也多有春日挖荠菜蘸酱吃的习俗。过些时日,等荠菜发了嫩茎叶,水焯过后可凉拌、做汤、炒食,荠菜水饺、荠菜春卷也是春天餐桌上不可缺少的美味。

      倪天泽

    (东港新闻网)

    [责任编辑:田琳琳]
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