• 商饮业习俗
http://www.donggangnews.com/   2013-06-16 18:49   东港新闻网  分享

      境内商饮业始于孤山镇,唐代即成为南北物资贸易集散地;次之黄土坎、龙王庙、北井子等地;再次大东沟、沙河子。

      县民称规模较大、商品较多的经销点为商号,如大孤山有长丰德商号、大东沟有长顺永商号,另有仁和德、玉合隆、合盛源,等等。旅店取名裕来栈、玉顺栈等。饭馆则称镇升园、宴春楼、三井春等名号。

      店家都供奉财神。农历年三十晚上,须祭财神;子时,要念喜歌。喜歌先由一佣人高喊:“招进千方宝,广积万里财,招财童子到,利市仙官来!”账房先生接喊:“新正举笔,开市大吉,万事亨通,大吉大利,黄金万万两!”正月初二、十六两日中午要摆宴祭祀,焚香烧纸,叩拜四方,祈求财神爷保佑发福生财。其时,伙计们也一同陪祭。

      商家忌“黄”、“败”、“散”等字音,其行业忌语中称黄烧纸为元裱纸,黄米为元米,稗米为吉米,大蒜为义和菜。

      饭店以幌子为招牌,两层罗圈标志煎炒烹炸样样俱全,一层罗圈意味平常小吃。除回民饭店挂蓝幌,其他饭店均挂红幌。

      另外,牲畜市场上买卖双方进行交易时,不是以口语讨价还价,而是以甩袖筒(双方手对到袖筒内,摸手指示意价格)方式议定价格。

    ( 东港新闻网 )

    [责任编辑: 刘春雪 ]

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